Zucchini sweet and sour

What you need:
paprika
salt
pepper
white Vinegar
sugar
crème fraiche (if not available use sour cream / heavy cream with at least 50% fat)

500g aka 1 pound minced meat.

1 red bell peper
1 Zucchini
1 white onion

——

Start with bell pepper, zucchini, white onion. Cut them into pieces of your choise.
Braise one after the other in a saucepan.
Season with salt, pepper, paprika, 2 – 3 tablespoons of vinegar and half a teaspoon of sugar. Peel off a 1/4 liter (one cup) of water and cook for 15 minutes with the lid on.

Fry 500g mince in a pan. Season with salt, pepper and paprika.

Then add the mince to the pot. Mix in one tablespoon of crème fraiche.

Die falsche Subnetmaske

Vor ein paar Tagen konnten wir in der Firma bestimmte Internetseiten nicht mehr ansurfen. Alle anderen Seiten waren ohne Probleme zu erreichen. Ein ping zu den Seiten lies mich schon ahnen was da passiert war. Die IP Adressen der Seiten die wir nicht ansurfen konnten finden mit 192. an…. ein kurzer Blick in ipconfig /all zeigte eine Subnetzmaske von 255.0.0.0 Nun ist jedoch der private Bereich “nur” auf 192.168. begrenzt. Da hatten die Admins wohl ein wenig Bullshit gebaut. Das ist einer der Nachteile bei DHCP wenn sich mal einer nicht auskennt oder nur halbherzig arbeitet.

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